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Le sandwich star de la Guadeloupe! Le bokit est un pain frit puis garni de ce que l'on souhaite.
Bokit poulet: Laitue, tomate, poulet + sauce au choix
Bokit complet: Saucisse de volaille, œuf, fromage, jambon de dinde + sauce au choix
Bokit jambon-fromage (jambon de dinde) + sauce au choix
Bokit thon: Laitue, tomate, thon + sauce au choix